磷虾油经由超低温萃取方式提取，磷虾油含有Omega-3必需脂肪酸二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），含有丰富的虾青素。此外，南极磷虾油还具有以下特性：
磷脂型Omega-3
南极磷虾油中Omega-3是目前自然界中唯一以磷脂型态结合的Omega-3， 磷虾油的EPA和DA分子附着在磷脂上，而其他鱼油的omega-3附着在甘油三酸酯上。
天然抗氧化剂虾青素
南极磷虾油富含天然抗氧化剂虾青素。虾青素可以保护多元不饱和脂肪酸，防止其氧化，保证磷虾油的品质。
易吸收的Omega-3
南极磷虾油提供磷脂结合的omega-3，生物利用更高，更容易被人体吸收。
无异味
磷脂的亲水特性使其在胃内快速消化，服用之后不会有异味，也较少有反应。
纯净无污染
南极磷虾生长在没有任何污染的南极低温水域。Ice Ruby磷虾油取自野生磷虾，纯净无污染。
